Andiron - boite à brioches "chiminey"

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Elapse
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Andiron - boite à brioches "chiminey"

Message par Elapse »

Réalisation : Andiron - boites à chiminey
Décembre 2021

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Andiron - au centre de son élément

Contexte :
Un café parisien souhaite refaire ses boîtes de présentations à brioches « chiminey », celles actuellement servies étant en fin de vie. L’ancien modèle sert d’inspiration.

Inspirations :

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Référence de face

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Référence dos

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Référence perspective

Réalisation :
La réalisation commence par la fabrication d’un prototype avant la série de quarante pièces.

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Illustration 1: Collage du prototype

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Illustration 2: Et le prototype est prêt, sans le traitement de surface

Le client maintenant rassuré et les choix de finitions retenus, je peux m’attaquer à la production en série. Le délai est plutôt court : deux semaines pour sortir les quarante pièces, avec la livraison pendant les congés d’hiver du restaurant.
Je commence par faire une liste de débit précise, en optimisant les étapes de travail pour que ce soit le plus efficace possible.

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Illustration 3: Pré-débit des différentes lattes à la scie plongeante

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Illustration 4: L'ensemble des lattes débitées

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Illustration 5: Après un passage à la scie sous table les 40 fonds sont là

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Illustration 6: Puis les 200 pièces sont découpées

L’ensemble des 200 pièces découpées (le fond et les 4 côtés), il va falloir passer à la finition intérieure des boites avant le collage : vu la taille des pièces, ces endroits seront difficilement accessible par la suite.
Après un ponçage, bois brulé au chalumeau puis lasure pour la teinte et vernis alimentaire pour la protection. C’est long, très long …

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Illustration 7: Teinte et vernissage des bois

Ensuite, je colle les boites par lot de 5 , n’ayant pas assez de serre joint pour les faire toute d’ un coup (et pas la patience non plus en fait).
Je produit de cette manière une première série de 20 pièces, ce qui me permet d’attaquer la finition extérieure du premier lot pendant que, en parallèle, je termine les finitions intérieures des 20 dernières. C’est un peu l’usine, mais ça avance bien.
Le client souhaite également que je cloue les boites, pour ajouter un peu de renfort à la structure. Après la fabrication rapide d’un petit gabarit, je me lance au marteau (tellement le cloueur pneumatique aurait été confort là).

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Illustration 8: La boite et son gabarit de clouage/usinage des poignées

La dernière étape avant la finition extérieure est l’usinage des poignées. Avec une défonceuse sous table c’était rapide, simple et propre. J’en ai pas. Bon bah ça sera gabarit avec fraise à affleurer, en espérant que ça tienne les 80 passages …

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Illustration 9: Et bien ça aura tenu ...

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Illustration 10: Finition extérieure du premier lot

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Illustration 11: Finition extérieure du 2ème lot


Bilan :
J’aurais réussi à tout terminer et livrer les 40 pièces en occultant largement les vacances de Noël et le premier de l’an, mais voir le client ravi et les photos des boites servies avec les brioches sur Instagram valait bien tout ce travail :D

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Copeau Cabana
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Re: Andiron - boite à brioches "chiminey"

Message par Copeau Cabana »

Quel boulot !!! Mais le résultat est bien sympa ! Et appétissant, elles ont une forme moderne ces brioches ! :P
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woodpecker54
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Re: Andiron - boite à brioches "chiminey"

Message par woodpecker54 »

Est-ce que je suis le seul à voir une seule des images ?
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Re: Andiron - boite à brioches "chiminey"

Message par bulubuluplopplop »

perso je ne vois aucune image
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Re: Andiron - boite à brioches "chiminey"

Message par tienda »

Pareil . . .
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Re: Andiron - boite à brioches "chiminey"

Message par mcop2 »

Moi j'en vois bien 16 :D ; (firefox/W10).
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woodpecker54
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Re: Andiron - boite à brioches "chiminey"

Message par woodpecker54 »

Les images sont revenues...
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Re: Andiron - boite à brioches "chiminey"

Message par Elapse »

Copeau Cabana a écrit : 03 févr. 2022, 01:54 Quel boulot !!! Mais le résultat est bien sympa ! Et appétissant, elles ont une forme moderne ces brioches ! :P
Oui et elles sont servies encore fumantes, d'où le nom de la pâtisserie :)
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Copeau Cabana
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Re: Andiron - boite à brioches "chiminey"

Message par Copeau Cabana »

Ah d'accord ! Je pensais que le terme "chimney" venait du côté "brulé" des boîtes !!! :oops:
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