Forum copain des copeaux

Bonjour à tous, avant tout je me présente, Sorata 36 ans je viens de lorraine.
Je fais du fumage à Froid, saumon anguille etc...
J'utilise de la sciure mais le soucis étant que les copeaux sont moin chère. Copeaux 1kg/ 3€60 contre la sciure 4€75/ 200g.
Ma question étant quelle machine je peux utiliser pour transformer des copeaux de bois en sciure svp.
Une petite machine si possible...
Ou même à fabriquer...
Merci pour votre aide...

Cordialement, S.

Je ne saurais pas te dire comment procéder, mais si tu n'utilises pas de bois super rare, tu n'as pas un artisan du bois qui te filera des cartons de sciure dans ton coin ?
Perso chaque projet me fait un paquet de sciure dont je ne sais pas quoi faire à ce jour. C'est même pas pratique pour allumer le BBQ
Alors si tu veux 10 kilos de sciure de mélèze, de chêne ou de merisier, dis le, on va surement trouver un moyen.

Bonjour.
Je trouve les prix exorbitants. Quand je pense à tout ces kilos balancés à la dechetterie.
Ou achetes tu la sciure ? De Quelle quantité as tu besoin et de quel bois ?

Bonjour, j'utilise principalement du bois d'érable.
Puis de l'aulne, et du poirier.
Je l'achete sur le net, et les copeaux sont largement moin cher mais font monter en température le fumoir...
Or le fumage à froid se fait entre 18°c et ne dépasse pas 25°c... sinon on commence à cuire les aliments. (C'est pour ca que l'on utilise de la sciure...)
Voilà, je pensais à un genre de broyeur ou autre pour pouvoir faire des "econnomies" en transformant les copeaux en sciure tout en gardant la qualité du bois.

Pour les sites:
les copeaux c'est Boisdefumage.com et lacuisinesousvide.com pour la sciure... (je viens de voir qu'ils faisaient une offre 20 sacs de 200g environ chacun soit 4kg à 64€80ct sans la livraison...)
Même avec cette offre ça coûte un bras.

bonjour Sorata
ce serait peut etre bien de nous dire dans quel coin tu habites, il y a peut etre des Cdc pas loin de chez toi

Sorata a écrit :Pour les sites:
les copeaux c'est Boisdefumage.com et lacuisinesousvide.com pour la sciure... (je viens de voir qu'ils faisaient une offre 20 sacs de 200g environ chacun soit 4kg à 64€80ct sans la livraison...)
Même avec cette offre ça coûte un bras.

64 EUR pour 4 kgs soit 16 EUR le kilo.
Sachant qu'un m3 de bois pèse +- 600 kgs pour les essences légères, ça fait 600 * 16 = 9600 EUR pour un mètre cube de bois transformé en sciure.

A ce prix là je veux bien me faire marchand de sciure

Attention la sciure pour l'alimentaire est strictement contrôlé quand même... séché etc...
Et je suis de lorraine puis exactement de colombey les belles près de Toul ou encore de Nancy.

vu les tarifs, achetes toi une scie plongeante scheppach pour 100€ et des planche de bois à transformer en sciure.
Economie de ouf et tu pourras même revendre avec large marge celle que tu n'utilise pas

Euh oui...
Mais acheter des planche d'érable etc... puis en faire de la sciure ... je ne suis pas sûr de l'économie la...
Moi qui voulais juste transformer des copeaux en sciure. Lol.

Semblerait que un metre cube d'érable coûterait moins de 1000 euros.

Je ne suis pas professionnel...
Donc environ 20 kg/an... ça va...
Ensuite il faut le garder au sec etc...

n'importe quelle scierie de donnera de la sciure gratuitement

Si tu as un ébéniste ou menuisier vers chez toi, aussi (ou un copain des copeaux).

En utilisant du bois massif standard, aucun soucis niveau alimentaire.

Je fume mon saumon également depuis une bonne dizaine d'année , j'ai un fumoir a la maison et je travaille le bois mais vu le prix de la sciure je ne vois vraiment pas l'interet de se prendre la tête avec ca ( sachant que pour avoir une bonne combustion il faut une granulometrie controlėe de la sciure, pas trop seche ni trop humide etc..., c'est d'ailleur plus important qd la chambre de combustion est ds le fumoir genre petit fumoir domestique).
Je prends ma sciure a la bovida( un des seul magazin pro ouvert aux particuliers pour le matos de restauration) de memoire j'ai payé 15/16 balles les 10 kg de sciure ( bon la c'est hetre mais y'en a d'autres), et avec 10 kg t'en fumes des trucs ( je dois consommer 200g de sciure pour un tiroir de combustion de 6/8 heures.
Après une autre solution pour valoriser des copeaux deja existants c'est d'avoir une chambre de combustion déportée ou du coup la chaleur n'est plus un problème et qui du coup accepte une sciure moins fine et une chaleur plus élevée car la fumée est refroidie ds le tuyau qui mene a ton fumoir...
Le probleme d'aller voir un menuisier pour lui prendre sa sciure c'est que tu peux pas etre sur de ce qu'elle contient
Bonne fumaison...

Bonjour Sorata,

Une idée peut-être, si ta consommation n'est pas trop importante, essaie de broyer des copeaux dans un moulin à café électrique, pour les réduire en sciure. Tu dois pouvoir trouver facilement un moulin de ce type dans ta famille ou en brocante pour pas bien cher.

Ou un petit hachoir de cuisine...

t'as pas fini

bon , aller une taille au dessus, un robot cutter de cuisine

juste le cutter, pas la rape a carottes

un blender ?