Planche apéritif et ses bols

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Amaury74
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Planche apéritif et ses bols

Message par Amaury74 »

Nouvelle commande de Noël terminée.

Une planche apéritif en poirier et cumaru
Finition huile de Tung

Et 2 bols en platane et cèdre
Finition cire d’abeille
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Eimerej
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Eimerej »

Très sympa, bien joué, cela fait un beau cadeau !

J'aime beaucoup la forme du petit en cèdre, sobre, ça lui va bien. J'y mettrais bien un petit truc à boire plutôt d'ailleurs, ça passerai bien en tasse à café ! Après un petit martini olive ça ferait son effet aussi bierre

Le platane se marit très bien avec la planche!
Amaury74
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Amaury74 »

Merci Jeremy.

Pour les verres, je n’en ai pas encore fait car je ne vois pas qu’elle finition je pourrais mettre pour le protéger des différents liquides qu’ils pourront contenir.

D’ailleurs si vous avez un produit de finition pour que le bois ne gonfle pas ou ne pourrisse pas au contact de liquide, je suis preneur 😉
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roger vuillermoz
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par roger vuillermoz »

Bonjour Amaury
superbe cadeau pour les fêtes.
pourrais tu me donner des détails sur ton logo signature, dommage que l'on ne le vois pas plus grand.
Bon tournage, bon chantournage à vous tous
roger
Partager...les connaissances, pour mieux travailler... le bois
mettre un mot sur le livre d'or fait toujours plaisir
visiter mon site http://tournebois.free.fr
mail perso roger.vuillermoz@gmail.com
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Frédé46
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Frédé46 »

Bien joli.
Attention si c'est une commande (vente) et si c'est destiné aux aliments, seul le platane est admit, les autres bois que tu as utilisés ne le sont pas.
Frédérique
Amaury74
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Amaury74 »

Merci Roger et Frédérique.

Par contre, quelles sont tes sources pour les essences apte au contact alimentaire ?
Dans celle que j’ai pu lire, le cèdre et le poirier ne sont pas interdits.
J’ai juste un doute pour le cumaru
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GrandJu
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par GrandJu »

Ici, https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Sec ... ntact/Bois
au paragraphe 3.2.1

il n'y a pas de traces du cèdre et du poirier, donc par défaut pas "autorisés", il faut voir si le second paragraphe est applicable (et là ca dépasse mes compétences)

Extrait ici pour plus de clarté :
Les essences de bois qui sont admises dans l’arrêté du 15 novembre 1945 sont reprises ci-dessous :

pour tout type d’aliments : chêne, charme, châtaignier, frêne, robinier.
pour les solides alimentaires : noyer, hêtre, orme, peuplier.
Les essences de bois suivantes, traditionnellement utilisées en France et provenant de pays tempérés européens, sont admises pour le contact alimentaire pour tout type d’aliments : Sapin, Épicéa, Douglas, Pin Maritime, Pin sylvestre, Peuplier, Hêtre, Platane, Tremble, Aulne, Olivier, Bouleau.

D’autres essences de bois peuvent être utilisées si la preuve est apportée du respect de l’article 3 du règlement (CE) n°1935/2004. Il s’agit notamment de preuves de l’absence de substances naturelles dangereuses pour la santé humaine migrant à partir du bois et de l’absence d’altération des caractères organoleptiques dans les conditions de contact prévues avec les denrées alimentaires.
Amaury74
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Amaury74 »

C’est un des textes que j’ai lu.

Y a un tourneur pro pas loin de chez moi et il vend des verres et assiettes en cèdre et des planches à découper en poirier.
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GrandJu
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par GrandJu »

Autant le poirier, je ne sais pas trop, autant le cèdre, c'est connu pour être un anti mites naturel, et il sent fort (très bon, mais fort), donc je seraisun peu moins serein à l'utiliser en contact alimentaire

Mais c'est uniquement un ressenti, basé sur pas grand chose, donc je peux complètement me gourer.
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Frédé46 »

Je connais un tourneur qui fait les marchés, une fois il a eu la visite de la DGCCRF qui a contrôlé que les objets qu'il vendait à usage alimentaire, fassent bien partie de la liste autorisée.
Maintenant, les gens vendent ce qu'ils veulent jusqu'au jour où ils se font gauler (ou pas).
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Yakassoul »

Le cèdre, ce n'est pas un bois très utilisé pour la cuisson sur planche ?
Des planchettes sont mêmes commercialisées exprès pour ça. Ce serait étonnant que cette essence ne fasse pas partie des essences autorisées, du coup...

(Beau boulot Amaury !)
Amaury74
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Amaury74 »

Merci yakassoul
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Fridu »

Bel ensemble Amaury👍
Amaury74
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Amaury74 »

Merci fridu
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par lamouette »

le cèdre a des émanations toxiques , dommage, il sent bon.
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Alematt
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Alematt »

Frédé46 a écrit : 30 nov. 2022, 10:26 Bien joli.
Attention si c'est une commande (vente) et si c'est destiné aux aliments, seul le platane est admit, les autres bois que tu as utilisés ne le sont pas.
Très sympas ce set apéro.
En revanche je rejoins Frédérique et j'ajouterais que l’huile de tung est extraite d’une graine d’arachide, attention aux allergies pour certaines personnes. ;)
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par Copeau Cabana »

Oui, mais si il sert à mettre les cacahuètes salées, c'est pas un souci ! :lol:
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einnacl
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Re: Planche apéritif et ses bols

Message par einnacl »

très bel ensemble
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