Forum copain des copeaux

Bonjour à tous,

on m'a donné un grand plateau en marbre de 190x45 cm. Mais j'avoue ne pas trop savoir quoi en faire.
Est-ce que vous auriez des idées de meubles à construire autour de cette plaque, quitte à la découper ?

Bonne journée,
PhaustSceptic

Une plaque pour la pâtisserie.

CdeC a écrit : ↑17 févr. 2023, 11:58 Une plaque pour la pâtisserie.

Oui, sur un beau billot en chêne !

un plateau pour meuble de salle de bain ?

En cuisine, attention au marbre qui tache facilement et est attaqué par tout ce qui est acide.

Dans la pâtisserie de mon oncle, tout le plan de travail du labo était en marbre… et vu son âge, il n'avait pas l'air si abimé…
Mais bon, si on veut un truc qui reste comme neuf, sans patine due à l'usage, ça se discute, en effet.

si tu ne sais pas quoi en faire donne là à quelqu'un qui en a besoin

Copeau Cabana a écrit : ↑17 févr. 2023, 12:48 Dans la pâtisserie de mon oncle, tout le plan de travail du labo était en marbre… et vu son âge, il n'avait pas l'air si abimé…
Mais bon, si on veut un truc qui reste comme neuf, sans patine due à l'usage, ça se discute, en effet.

pas de soucis en pâtisserie (sauf jus de citron), c'est beaucoup utilisé aussi par les pizzaïolos pour étaler la pâte.

Bon après j'ai pas forcément la place dans ma cuisine pour avoir un coin juste pour la pâtisserie... (dans mon estomac, si)

lamouette a écrit : ↑17 févr. 2023, 13:00 si tu ne sais pas quoi en faire donne là à quelqu'un qui en a besoin

C'est une excellente idée ! il en aurait besoin pour quoi ?

CdeC a écrit : ↑17 févr. 2023, 11:58 Une plaque pour la pâtisserie.

Tu veux dire pour travailler la pâte ? juste un plateau en bois avec un insert en marbre ?

si le marbre est bien droit ça peut servir à faire des montages nécessitant une base bien droite , à dresser des fers, ça peut nous arriver.

lamouette a écrit : ↑22 févr. 2023, 09:58 si le marbre est bien droit ça peut servir à faire des montages nécessitant une base bien droite , à dresser des fers, ça peut nous arriver.

Tout à fait d'accord avec Lamouette, ça me semble idéal pour refaire la semelle ou les joues d'un rabot en fonte, pour le dos des fers de rabot ou des ciseaux, une base bien plane est une aide précieuse.

Après, si elle a un intérêt esthétique à tes yeux, ça peut devenir (ou redevenir?) le plateau d'un meuble.

Pour faire du chocolat il semble que ce soit un plus.

On peut envisager d'utiliser cette plaque comme une presse.

En fait, les possibilités sont infinies. Je me méfie cependant des "trucs qui pourraient servir"... lors de mon antépénultième déménagement il m'a fallu un nombre considérable d'aller-retours à la déchèterie pour jeter des bidules et des machins qui semblaient avoir un potentiel.

Chez moi, sous les tropiques on a un dicton : bonheur de chien pas bonheur de chat! Ce qui pourrait être traduit par le malheur des uns fait le bonheur des autres!!! Je m'explicationne : je suis à la recherche d'une plaque de marbre depuis quelques temps et je n'arrive pas à trouver la bonne affaire!!!
Et toi copain tu viens de te choper un plaque d'1m90 x 45cm!!! Jaloux je suis? Mais naaaaaaaaaaaaaaaaan

le marbre en pâtisserie et boulangerie a de très grand atouts, la pâte ne colle pas comme sur le bois , on peut aussi racler sans rentrer dans le support.
Dans les petites annonces il y a de temps en temps des dons , c'est vraiment à saluer.
Par exemple cette plaque pourrait aussi être coupée en plusieurs morceaux et faire profiter plusieurs personnes qui en ont besoin pour dresser leurs outils.

PhaustSceptic a écrit : ↑22 févr. 2023, 09:42

lamouette a écrit : ↑17 févr. 2023, 13:00 si tu ne sais pas quoi en faire donne là à quelqu'un qui en a besoin

C'est une excellente idée ! il en aurait besoin pour quoi ?

Un bar?

PhaustSceptic a écrit : ↑22 févr. 2023, 09:43

CdeC a écrit : ↑17 févr. 2023, 11:58 Une plaque pour la pâtisserie.

Tu veux dire pour travailler la pâte ? juste un plateau en bois avec un insert en marbre ?

Plutot un plateau de marbre avec cadre bois.

A noter que tous les marbres sont loin d'avoir une planéité parfaite. Mais en général elle est bien suffisante pour l'usage auquel il est destiné.
Souvent obtenu par sciage + ponçage.

Comme je fais du pain ça me tente bien de me faire un plateau amélioré avec un tiroir pour stocker les instruments et récupérer la farine. En ajoutant un rebord pour éviter de mettre de la farine partout.

Mais j'avoue que découper cette grande plaque ça me fait un peu mal au cœur.

Bah oui mais à un moment, faut y aller !
Et puis comme ça tu pourras en tirer plusieurs objets…