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Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 14:30
par Thudinien
Bonjour,
C'est avec joie que je suis tombé sur ce forum, génial !
Etant totalement débutant je voudrais réaliser ceci:
dim.250mm/350mm
Mon projet est sur papier qui plus est aux bonnes dimensions
Mes questions:
- outils à utiliser
(défonceuse je suppose ?)
- est-ce réalisable que je le fasse de moi-même ?
- quelle essence de bois utiliser
(dim.250mm/350mm/20mm)
D'avance merci pour vos conseils.
[/b][/color]
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 15:06
par Freedom
Bonjour,
Déjà qu'as tu comme équipement ?
Pour la partie gravure, je ne sais pas comment que cela se fait
mais je dirais à la défonceuse ou à la main ?
Par contre pour la partie bois, il faut que tu assemble plusieurs planches entre elle pour arriver à tes dimensions utiles, sinon le bois va travailler et se fendre. Part sur des planches de 100mm max' de largeur à assembler entre elle.
Pour la découpe en pointe, il te faut faire un gabarit en contre-plaqué. Pour faire la découpe il te faut : scie sauteuse ou scie à ruban ou scie à main + ponceuse ou papier à poncer et courage
Une fois le gabarit nickel de chez nickel (la moindre boss va se voir au résultat final), tu le suit avec ta défonceuse sur ta planche final.
Pareil pour le chanfrein tout au tour, défonceuse.
Au niveau de la finition prends une finition alimentaire
Enfin pas chimique, où tu puisse manger dessus sans soucis.
Pour le bois, je resterais bien sur du "rustique" avec du bois de nos régions, genre le chêne.
Bon courage, je vais suivre ce petit projet
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 15:12
par oliver67
Slu,
La Rochefort étant l'une des meilleures bière du monde (si ce n'est plus), je veux bien te donner mon avis.
Je suppose que tu ne dispose pas de scie électrique. Dans ce cas deux solutions :
-scier à la mimine en s'aidant d'un guide (bois) le long de la ligne de coupe et reprendre les chants au rabot (à pas cher sur bon coin si t'en a pas). Avantage : bon exercice de style pour un apprenti.
-faire découper le panneau chez liroïe
La partie arrondie :
-sciage manuel en plusieurs fois et finition ponceuse gros grain en s'approchant du tracé du gabarit papier collé sur planche
Partie trous non débouchant :
Meches forstner sur perceuse, finition poncage manuel
Chants arrondis :
passes successives au rabot
finitions possibles en ponçage manuel mais electrique plus rapide
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 16:23
par phozen
oliver67 a écrit :
La Rochefort étant l'une des meilleures bière du monde (si ce n'est plus), je veux bien te donner mon avis.
Désolé de te contredire, mais je trouve l'Orval, la Chimay blanche, la Triple Westmalle bien supérieur et surtout plus digeste
. Mais le top du top, c'est la Westvleteren 12
, avec ça, tu ne touches plus terre
Parole de Rochefortois qui habite juste en face de l'Abbaye.
Désolé pour le HS
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 16:48
par Thudinien
Freedom a écrit :Déjà qu'as tu comme équipement ?
Scie sauteuse et des bras 
Freedom a écrit :Pour la partie gravure, je dirais à la défonceuse ou à la main ?
Perso c'est ce que je pensais, la défonceuse. Je n'en ai pas mais je pourrai en avoir une à prêter.
Freedom a écrit :Par contre pour la partie bois, il faut que tu assemble plusieurs planches entre elle pour arriver à tes dimensions utiles, sinon le bois va travailler et se fendre. Part sur des planches de 100mm max' de largeur à assembler entre elle.
Oufii, plusieurs couches ! ! 
Je pensais utiliser une bonne planche en 20mm et défoncer de 2mm pour faire l'emprunte des verres, non ?
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 16:55
par Thudinien
oliver67 a écrit :Partie trous non débouchant :
Meches forstner sur perceuse, finition ponçage manuel
Mes empruntes feront 85mm, existe-t-il des mèches forstner en 85mm ?
Pour info, j'aurai plus ou moins 6 voir 8 planches à faire et si possible.
Cela va faire 20 à 30 empruntes !
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 16:58
par phozen
Cela dépendra du bois que tu auras.
Si tu prends du pin de GSB, il risque de travailler. Si tu as la chance de trouver un morceau de bois dur et sec, le risque est plus limité.
Je pense par contre que si tu le vernis comme il faut, ca limitera les risques de déformation. En tout cas, c'est ce que j'espère avec une réalisation que j'ai faite l'année dernière avec du pin de GSB (dimension: 20x30cm sur 15mm).
PS: En tout cas, je n'avais jamais vu cette planche pour verre de Trappiste de Rochefort.
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 16:59
par Thudinien
phozen a écrit :PS: En tout cas, je n'avais jamais vu cette planche pour verre de Trappiste de Rochefort.
Normal, je viens de la créer avec photoshop 
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 17:00
par phozen
Thudinien a écrit :oliver67 a écrit :Partie trous non débouchant :
Meches forstner sur perceuse, finition ponçage manuel
Mes empruntes feront 85mm, existe-t-il des mèches forstner en 85mm ?
Pour info, j'aurai plus ou moins 6 voir 8 planches à faire et si possible.
Cela va faire 20 à 30 empruntes !
L'inconvénient de ce type de mèche est que la pointe est plus basse que le bord des couteaux, cela se verra dans l'emprunte.
La plus grosse que j'ai vu sur internet est de 50mm. Vu la dimension, je pense que la défonceuse sera plus pratique et tu auras un meilleur résultat.
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 17:01
par phozen
Thudinien a écrit :phozen a écrit :PS: En tout cas, je n'avais jamais vu cette planche pour verre de Trappiste de Rochefort.
Normal, je viens de la créer avec photoshop
Joli résultat. Je vais te piquer l'idée pour un plateau pour l'Orval
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 17:09
par phozen
Finalement, je n'avais pas bien cherché
Voila une grosse bête:
http://www.bohrer-onlineshop.de/shop/me ... anguage=fr
A mon avis, il faudra une bonne foreuse pour l'utiliser.
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 17:10
par Thudinien
phozen a écrit :La plus grosse que j'ai vu sur internet est de 50mm. Vu la dimension, je pense que la défonceuse sera plus pratique et tu auras un meilleur résultat.
Pour la défonceuse, il faut utiliser un modèle ?
Sur ce modèle qui me servira de guide comment dois-je faire mes empruntes, de part en part et de quelle épaisseur ?
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 17:14
par phozen
Perso, j'utiliserai mon gabarit compas avec la défonceuse pour faire un trou de 95mm dans une planche de 10mm. Cette planche me servirai de gabarit pour faire les empruntes avec une douille de copie de 24mm et une fraise droite de 14mm.
Ces dimensions sont à titre indicatifs car je tiens compte du matériel que j'ai dans mon atelier.
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 17:21
par Thudinien
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 17:33
par phozen
Pour le compas, tu peux voir un exemple de gabarit fait par Nicolas:
http://www.youtube.com/watch?v=1LQohYrHVM0
Une douille de copie est un accessoire que l'on met sur la défonceuse pour suivre un gabarit. Comme il faut tenir compte de l'espace que cela crée, il faut le reporter sur ton gabarit:
Dans mon cas, la douille étant de 24mm, si je met une fraise de 14, j'ai un écart de 10mm. J'ajoute cet écart sur le trou à réaliser et j'arrive à 95mm de diamètre.
Voici un exemple d'utilisation lors de ma première utilisation de la défonceuse:
http://www.copaindescopeaux.fr/forum/vi ... =28&t=1636
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 20:41
par Thudinien
J'ai regardé la vidéo. Dans mon projet j'aurai besoin que tout mon diamètre de 85mm soit plus bas de 3-4mm.
Une simple rainure alentour de mon cercle n'est pas suffisant Je ne sais pas si mes explications sont assez claires ?
Pour plus simple je voudrais faire ce qu'une mèche à façonner ferait.
J'ai l'impression que la méthode de la mèche est plus rapide et facile, pour l'inconvénient qui est le trou je prendrai une épaisseur de planche suffisante pour que cette mèche de perce pas totalement la planche, et reboucher le trou avec de la pâte à bois suivi d'un petit ponçage. Non ?
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 21:27
par Thudinien
Y a-t-il une voir des précautions à prendre lors de l'utilisation d'une mèche à façonner ?
Je pense à la vitesse, fixation de la pièce, ...
Je pense que je vais me diriger vers cette option, pour 35€ pas la mer à boire 
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 22:04
par phozen
Normalement, la règle est plus la mèche est grosse, moins il faut que la machine tourne vite. Attention à bien tenir ta machine d'équerre par rapport à la planche.
Bonne réalisation
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 07 nov. 2013, 23:31
par Shitopicker
Re: Réalisation d'une planche à dégustation de bière.
Publié : 08 nov. 2013, 06:33
par Thudinien
Merci Shitopicker,
J'ai regardé la vidéo. le problème c'est que toute la matière est retirée.
Dans mon cas je dois garder le fond comme ce sous-verre:
- sous-verre-en-bois-d-hevea.jpg (12.67 Kio) Consulté 2121 fois
