J'ai hérité de mon papa pas mal d'outils (et le goût de la menuiserie) et parmi mes découvertes, il y avait ceci (cf photos) et je n'ai jamais réussi à savoir s'il s'agissait d'un morceau d'une réalisation, d'un ustensile, ou d'un outil en particulier. Je pencherais pour la deuxième ou troisième option du fait de sa forme très spécifique à chaque bouts et peu commune, surtout en assemblage. La finition recouvre l'ensemble du machin.
Pour ce qui est du bois, je pencherais pour de l'olivier, mais ne suis pas assez expert pour être sûr.
Je m'en remet donc à votre culture, mais qu'est ce donc que ce truc ?