Pour ma part, j'ai plus peur des produits d'entretien que de l'essence du bois. Il faut s'assurer que le vernis ou l'huile que tu mets en protection du bois soit "compatible" avec ton produit nettoyant à base de soude ou d'ammoniaque et ne fasse pas de belles marques d'eau sur le bois.
Ensuite la dureté du bois: laisse tomber le matin lorsque tu es mal reveillé ton rasoir electrique ou la bombe de laque: bel impact sur du bois tendre.
Pour ma part, j'aime le beau bois d'arbre mais si je devais faire un projet de ce type, j'utiliserais plutôt un vasque couvrant la totalité du meuble ou alors un joli plan de travail en mélaminé.
Le corp du meuble restera lui bien sur en vrai bois d'arbre ! (exotique de préf

)
Quelque chose dans cet esprit: