Pierres japonaises

[PerN]

Je connais ce site depuis peu mais on devient rapidement accro tellement il est bien fait et rend l'approche du travail du bois accessible.
Je cherche à acheter quelques pierres à eau. as tu quelques adresses à me conseiller - site web ou magasin.

merci par avance

[hesus]

Bonjour,

En pierre japonaise j'ai acheté ce modèle pour l'affutage des ciseaux et fer de rabot à mains :
http://www.hmdiffusion.com/Pierre-d-aff ... 3600-p.htm

[copain des copeaux]

Merci!
Je déplace le sujet afin de bénéficier de l'expérience de tous.

[pinpin44]

Salut,
j'ai mois aussi acheté une pierre à eau, mais n'ayant pas enorement de budget pour cela.
j'ai acheté la mienne la:

http://www.edenwebshops.fr/fr/pt/-eden- ... 0-5000.htm
les prix sont intéressant
celle que j'ai n'a pas de défaut et fonctionne bien.

en espérant que cela t'aide

[popeyito]

A ce propos , concernant le prix , je m'etonne d'une tel difference de cout entre differente pierres . Quel sont les criteres qui font qu'une pierre est meilleur qu'une autre ? Moi par exemple j'ai repéré ca http://www.gaignard-millon.com/produits ... s&num=1730

[egtegt]

Le site Fine tools a beaucoup de choix et à un prix raisonnable.

Ils expliquent sur cette page les différences entre les différentes pierres qu'ils vendent : http://www.fine-tools.com/japwas.htm

[PerN]

Je suis tombé sur le site edenwebshops. qui semble intéressant - alors que choisir ?

Après réflexion, ce kit semblerait assez adapté à mes besoins de néophyte pour affuter rabots et ciseaux à bois , ainsi le fusil pour aiguiser les couteaux. De plus Edenwebshops livre gratuitement à partir de 50€

http://www.edenwebshops.fr/fr/pt/-ensem ... pieces.htm

[egtegt]

J'ai l'impression que ce sont de petites pierres. Tu risques d'avoir des soucis pour raboter ta lame de rabot.

Regarde là : http://www.fine-tools.com/kombischleifstein.html

si tu prends 2 pierres, ça te coûtera à mon avis moins cher et tu auras de la meilleure qualité.

[hesus]

La taille des pierres est suffisante 180*60*28, elles sont vendu aussi au détail.

Je ne trouve pas la pierre 240 / 600 utile, avec une plaque de verre et du papier de verre tu as le même travail. On trouve facilement du papier à carrossier qui monte à 600, voir 1000. La pierre la plus importante c'est la 2000 / 5000 pour avoir une finition parfaite.

Je te conseille de donner un petit coup d'affutage souvent avec la pierre de finition, comme ça tu as peu à affuter à chaque fois et l'outil est toujours parfait et tu n'as pas besoin de passer sur des gros grain avec un long travail d'affutage.

[phozen]

Après avoir essayer une pierre à huile (beurk, c'est pas pratique), j'envisage d'acheter une pierre à aiguiser à eau.

A la base, je m'orientais vers une pierre belge (faut bien défendre son pays ) avec une pierre bleue et une coticule (pierre jaune). Mais quand j'ai vu le prix de l'ensemble, cela m'a refroidi fortement.

Je désire m'orienter vers une pierre japonaise et j'hésite entre ces 2 produits:
- http://www.edenwebshops.fr/fr/pt/-pierr ... 0-5000.htm
- http://www.hmdiffusion.com/recherche.do?texte=757110

Un avis ou un conseil?

Merci.

[phozen]

Bon, j'ai fini par choisir la version Naniwa Super Stone 800-5000 que j'ai commandé chez Eden Webshop. Je n'aurai plus qu'à faire des tests ce WE (si j'ai le temps).

En tout cas chapeau pour Eden, j'ai commandé la pierre lundi soir et j'ai reçu le colis aujourd'hui après-midi. En plus, pas de frais de transport sur la Belgique pour les commandes de plus de 50 €. Vraiment satisfait du service.

[fullman]

Salut,

Moi je voudrais bien celle la

http://www.edenwebshops.fr/fr/pt/-eden- ... 0-5000.htm

mais 3 mois de delais
C'est pas au japon qu'ils font les chercher, mais plutot sur Mars

[phozen]

Au début, j'hésitai entre ce modèle et celui que j'ai commandé. Mais certains commentaires m'ont fait "peur".

Par exemple:

Bonne pierre à eau pour reformer un couteau légèrement endommagé. Attention de bien prendre en compte la différence de fabrication! part rapport aux pierres de Naniwa, le grain 5000 est comparable au grain 1000 de Naniwa. Sachant cela elle le rapport qualité/prix est imbattable. Bon socle en caoutchouc.

Dans le doute, j'ai pris le Naniwa

[éricM]

Pierres à eau japonaises, ok.
Mais comment faire son choix parmi toutes ces marques ?

Wüsthof 4450
Naniwa
Tojiro
Kasumi
Myabi
Kai
Eden
King
...

Des retours d'utilisateurs ?

[Bibster]

Je viens de recevoir (merci pere noel) une 1000/3000, sur truc anti-dérapant.

Mais oubliez le anti-derapant, car avec la flotte...

Je l'utilise pour mes couteaux de cuisine, et je mets un vieux torchon en dessous. Du coup, ca tient!

Paul.

[éricM]

Est c'est laquelle la tienne ?

[mururoa]

Je suis tombé sur le site edenwebshops. qui semble intéressant - alors que choisir ?

Après réflexion, ce kit semblerait assez adapté à mes besoins de néophyte pour affuter rabots et ciseaux à bois , ainsi le fusil pour aiguiser les couteaux. De plus Edenwebshops livre gratuitement à partir de 50€

http://www.edenwebshops.fr/fr/pt/-ensem ... pieces.htm

L'idée de tout finir à la pierre après dégrossissage si besoin me séduit bien et le pack de 3 est économique, surtout avec le port gratuit.
J'en profite pour poser une question bête : quel angle pour les couteaux de cuisine ?

[Bibster]

15 degrees, pour autant que je sache.
Je fais au pif... grain 1000/3000 a la flotte. Bien garder l'angle est le + dur, surtout a l'arrondi.

Polo

[ludo_b]

Salut a tous,
Je remonte le topic pour avoir des retours des utilisateurs des pierres eden. Le pack des 2 pierres combinées plus le fusil a 50€ est intéressant pour nos outils bois et pour les couteaux de cuisine.
Mais comme mentionné plus haut, le fait que le grain 5000 corresponde a un grain 1000/2000 me refroidit. Est-ce du coup suffisant? Certes du papier de carrossier monte a 1500 donc ça reviendrait a la même chose, mais je peux me tromper mais les pierres me semblent plus pratiques et indispensables pour les couteaux.
Quel est votre avis?

[ludo_b]

Petit retour sur ce pack eden, je suis plutôt déçu.
Les pierres étaient bien emballées, paraissent de bonne qualité (en tout cas visuellement elles sont nickel), le support anti-dérapant est super.
Par contre à l'usage je n'en suis pas trop satisfait :
- je souhaitais pouvoir affûter mes couteaux (plus difficile sur du papier de verre qui à plat). Je n'arrive pas à un bon résultat, j'y ai passé 6h je pense, plusieurs fois sur certains couteaux. Je ne maîtrise pas encore la technique et j'ai du mal à maintenir l'angle, donc je n'y arrive pas mais c'est surtout à cause de moi que des pierres
- il faut les immerger et remettre de l'eau mais il faut en remettre très très souvent! Pour les couteaux je le fais dans la cuisine donc ça va mais je souhaitais affûter mes outils au garage et ça met de l'eau partout donc ce n'est pas possible de le faire sur l'établi. Certaines pierres sont moins poreuses et nécessitent moins d'eau : c'est plus pratique
- au niveau des grains, je savais que le grain 5000 était équivalent à du 1000/3000 (ou 2000) pour d'autres pierres mais je me disais que cela suffirait. Pour le dos des ciseaux, le grain 5000 laisse beaucoup de traces, on est très loin d'une finition polie! Un grain 500 me donne un bien meilleur résultat. Je suis déçu, le grain des pierres japonaises ne doit pas correspondre à nos tailles de grain papier carrossier.
- la pierre 240, en suivant le point précédent on pourrait penser qu'elle "arrache". Et bien pour rattraper des couteaux émoussés je la trouve très pratique mais pour "aplanir" le dos d'un ciseau neuf : j'y ai passé beaucoup de temps et je vois toujours les traces faites en usine. Tout à l'heure je vais recommencer sur du papier abrasif et je ferai d'autres ciseaux neufs pour comparer.

Bref, pour l'affûtage de mes outils bois ce kit ne me servira pas. La quantité d'eau à utiliser m'a refroidit aussi pour acheter d'autres pierres japonaises pour cet usage. J'utiliserai je pense du papier abrasif et plus tard je passerais peut-être sur des pierres diamantées?