Sinon, tu peux immerger ton assiette dans de l'huile (alimentaire) style huile d'olive pendant 2/3 jours pour la saturer d'huile. Et ne pas hésiter à mettre des aliments gras dedans (des frites par exemple). Puis laver normalement (immédiatement après manger, pas laisser traîner trois jours dans l'évier, donc pas pour les ados/étudiants/jeunes célibataires

), pas de lave vaisselle. On m'en a offert qques unes en bois d'olivier traitées de cette manière, et ça se conserve bien. Sinon, j'ai un copain qui tournait ses assiettes en noyer. Je ne sais pas comment il traitait, mais il n'y avait pas de vernis dessus.
Sinon, epoxy alimentaire.