Quel bois pour une planche à découper?

[cicrane]

Bonjour,

Je souhaite réaliser quelques planches à découper et des dessous de plats. Je me demande quelle essence de bois conviendrait, ce qui tiendrait bien dans le temps.
Généralement, on utilise le hêtre, mais je ne suis pas fan. J'ai du noyer et du pommier à disposition...
Je me demande aussi quelle épaisseur choisir pour limiter la déformation, sachant que je vais faire des pièces massives, sans collage.
Merci!

[duncanmac]

http://www.contactalimentaire.com/index.php?id=382

[jft68]

Bonjour,
il y a eu déjà quelques fils sur ce sujet que tu pourras utilement consulter.
Voir dans cette liste: http://www.copaindescopeaux.fr/forum/se ... 3%A9couper