Aujourd'hui j'ai craqué pour...

[xyloweb]

La 16000 pour faire quoi ?
J’ai une 6000 de très bonne qualité et je fais des biseaux miroirs…

8000 max, après franchement, je vois pas l’intérêt…

[Roland05]

J’ai craqué pour des pierres Shapton Glass 320 et 1000.
Pour tester les pierres, j’avais le fer de mon Scrub Plane Stanley 40 à affûter.

Bonjour Xyloweb.
Tu affûtes tes lames de rabot à main levée ou quel accessoire tu utilises ?
Avec tes pierres, c'est comment en comparaison de la Tormek ?
J'ai des pierres japonaises et le problème, c'est quelles se creusent au milieu quand j'affute les ciseaux à bois.
Je suppose que c'est pareil avec celles-ci ?
Merci.
Roland.

[xyloweb]

Bonjour Roland,

Oui à main levée pour un simple rafraîchissement et bien sûr pour les fers à biseau courbe comme sur le 40.
Idem pour les petits fers des guimbardes, bouvets, etc…

Sinon, pour une reprise plus sévère, je préfère utiliser mon guide Veritas MK II.

Pour les ciseaux à bois et les bédanes ça dépend.
Rafraîchissement du biseau à main levée également sinon le guide. Pour les bédanes, j’ai un accessoire que je rajoute sur le gabarit Veritas.

Je te confirme pour les pierres à eau , elles se déforment bien sûr. Et en général, à chaque fin de séance d’affûtage, je rectifie les pierres avec la DMT diamant.

Sinon, pour la comparaison avec le Tormek, je ne peux pas te dire pour l’instant vu que je n’en ai pas.

Et pour les Shapton Glass, elles sont censées être plus stables mais pas certain qu’elles ne se creusent pas.
Je vous ferai un retour après quelques séances d’affûtage

[xyloweb]

… suite,

Je me suis renseigné auprès d’un menuisier pro qui les utilisent depuis plus de 15ans
Il me confirme qu’elles se creusent mais beaucoup moins que les «classiques» et il les rectifie à la DMT diamantée.

Je pense que le fait que la pierre soit montée sur du verre trempé doit certainement participer à leur stabilité dans le temps.

Pour info et pour ceux que ça intéresse, je les ai trouvé chez
https://www.knivesandtools.fr/

[Jcb84]

La 16000 pour faire quoi ?
J’ai une 6000 de très bonne qualité et je fais des biseaux miroirs…

8000 max, après franchement, je vois pas l’intérêt…

Pour faire comme Rob Cosman : https://youtube.com/watch?v=wWX2ursXfqw ... InkESQckXG

[Roland05]

Je te confirme pour les pierres à eau , elles se déforment bien sûr. Et en général, à chaque fin de séance d’affûtage, je rectifie les pierres avec la DMT diamant.

Bonjour et merci pour ton retour.
Je ne pensais pas qu'elles pouvaient se creuser aussi vite.
Après avoir affûté des ciseaux, le passage des lames de rabot prends du temps.
Bon, pas grave, j'ai la tormek. Je réserverai le spierres à eau pour rafraichir les ciseaux.
Bon week-end.
Roland.

[Namichel]

Voilà un sujet un brin frivole mais divertissant.
J'ai craqué, j'ai acheté un cailloux à 100 boules.
Un coticule pour être précis.

[xyloweb]

Ça équivaut à quelle granulométrie ? 4000, 8000 ?

[Frats]

Je ne connaissais pas le coticule.
Par curiosité j'ai cherché un peu et je suis tombé sur cette page intéressante concernant la granulométrie.
Je me coucherais moins bête

[Ollaren]

La 16000 pour faire quoi ?
J’ai une 6000 de très bonne qualité et je fais des biseaux miroirs…

8000 max, après franchement, je vois pas l’intérêt…

Pour faire comme Rob Cosman : https://youtube.com/watch?v=wWX2ursXfqw ... InkESQckXG

Pour avoir la 16000, gardez vos sous.
C’est pas une mauvaise pierre loin de là, mais je vois pas la différence avec de la pâte à polir sur du mdf.
Si ce n’est que c’est plus rapide.

[Namichel]

Ça équivaut à quelle granulométrie ? 4000, 8000 ?

Alors je ne suis pas un spécialiste, je n'arrive que depuis peu à couper un bout de papier après aiguisage, j'ai enfin lâché mes gabarits d'aiguisage.
Et là j'ai pris une bleue alors que j'ai testé une jaune, je ne sais pas si ça sera pareil.

Le coticule que j'ai testé est une pierre de finition et d'entretient. Elle est vendue comme ayant une granulométrie qui varie entre 6000 et 8000 mais il me semble qu'elle raie moins le métal que des pierres diamantées de même granulométrie par exemple. Il me semble que les pierres diamantées sont trop dures et laissent des traces.
Je l'ai faite tester à un collègue qui a pas mal investi dans des pierres japonaises et il dit qu'elle a à peu près la même capacité d'abrasion qu'une pierre japonaise de 3000, ce qui s'explique peut-être par la présence de grenat minuscules qui la rend plus abrasive qu'une pierre céramique japonaise dont la matière est moins dure que le grenat.

En fait j'ai juste besoins d'un truc qui ne demande pas d'infrastructure pour être utilisée (on peut simplement cracher dessus et elle est prête à l'emplois) et j'aime quand mes ciseaux coupent. J'ai une assez bonne pierre japonaise - souvenir d'un voyage à Kyoto - mais je trouve chiant de devoir la tremper dans un bac durant 5 minutes avant de pouvoir l'utiliser, entre autre parce qu'il n'y a pas d'évier dans ma cave donc à chaque fois je dois monter chercher de l'eau, tremper, attendre, aiguiser, remonter après pour vider le bac, ... Quand je bosse le soir ça fait du bruit dans la maison et ça me fait sortir de ma bulle, ça casse mon groove, c'est pas cool.

Et je trouve les pierres à huile plus salissantes, donc une pierre "splash & go" me semble l'idéal. C'est un vieux menuisier qui m'en a parlé en se moquant de la mode des pierres japonaises et autre Tormek.

[xyloweb]

Ça équivaut à quelle granulométrie ? 4000, 8000 ?

...
En fait j'ai juste besoins d'un truc qui ne demande pas d'infrastructure pour être utilisée (on peut simplement cracher dessus et elle est prête à l'emplois) et j'aime quand mes ciseaux coupent. J'ai une assez bonne pierre japonaise - souvenir d'un voyage à Kyoto - mais je trouve chiant de devoir la tremper dans un bac durant 5 minutes avant de pouvoir l'utiliser, entre autre parce qu'il n'y a pas d'évier dans ma cave donc à chaque fois je dois monter chercher de l'eau, tremper, attendre, aiguiser, remonter après pour vider le bac, ... Quand je bosse le soir ça fait du bruit dans la maison et ça me fait sortir de ma bulle, ça casse mon groove, c'est pas cool.
...

C'est exactement ce que je recherchais également.
Pas devoir faire tremper les pierres pendant 3 plombes avant de pouvoir les utiliser.

Avec les "Shapton Glass" je suis servi.
Une petite pulvérisation d'eau dessus et hop, c'est parti, top quoi

[Jcb84]

Exactement, il suffit de prendre des Shapton « splash & go », soit les Kuromaku, soit les glass hr , un coup de pulvérisateur et c’est prêt !

[xyloweb]

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Bon ben je vais pouvoir affûter et aiguiser tous les couteaux de la maison.
Oui pas que les couteaux bien sûr. C'est juste plus facile à justifier comme investissement

J'ai craqué pour la meule à eau T4 de chez Tormek.
Très bonne machine à condition de lire attentivement la doc principale et les notices associées à chacun des (nombreux) accessoires.

Justement en parlant d'accessoires, certes ils sont pas donnés, mais qu'est-ce qu'ils sont bien pensés !!

Actuellement, j'ai en complément de la T4, les accessoires suivants :

• SE-77 pour les tranchants droits

• KJ-45 pour les couteaux avec centrage

et en commande

• SVM-00 pour les mini-couteaux

• SVA-170 pour les haches

Mes premiers tests sont vraiment positifs.
Le résultat est plus que parfait.
Le SP-650 (prépare meule), franchement je n'y croyais pas vraiment, et bien ça marche du tonnerre !

[Roland05]

Bon ben je vais pouvoir affûter et aiguiser tous les couteaux de la maison.
Oui pas que les couteaux bien sûr. C'est juste plus facile à justifier comme investissement

J'ai craqué pour la meule à eau T4 de chez Tormek.
Très bonne machine à condition de lire attentivement la doc principale et les notices associées à chacun des (nombreux) accessoires.

Mes premiers tests sont vraiment positifs.
Le résultat est plus que parfait.
Le SP-650 (prépare meule), franchement je n'y croyais pas vraiment, et bien ça marche du tonnerre !

Bonjour.
Bel achat .
Tiens, tu me fais penser qu'il faudrait que j’affûte nos couteaux de cuisine avant que Madame ne râle ... .
@+.
Roland.

[patrick63]

C'est vrai que tous ceux que je connais qui ont, un jour ou l'autre, testé un système Tormek se sont demandé pourquoi ils ne l'avaient pas acheté plus tôt....Pour moi, c'est l'illustration parfaite d'un principe que mon grand père aimait à rappeler: "je ne suis pas assez riche pour acheter bon marché" (et il ne roulait pas sur l'or, loin s'en faut....), parce que bien souvent ceux qui finissent par acheter un Tormek ont déjà dépensé pas mal d'argent avec des systèmes d'affutage plus ou moins efficaces....
Il faudra aussi que tu envisages l'achat d'un redresse meule (TT50), c'est indispensable pour garder la meule exactement parallèle aux autres guides.

[Copeau Cabana]

Quand je vous disais que c'était la Rolls des affuteuses…
@Xyloweb : Oui en effet, le SP-650 a un côté "magique" tout à fait surprenant ! Et très bon conseil de Patrick quant au redresse-meule TT-50.

[xyloweb]

C'est vrai que tous ceux que je connais qui ont, un jour ou l'autre, testé un système Tormek se sont demandé pourquoi ils ne l'avaient pas acheté plus tôt....Pour moi, c'est l'illustration parfaite d'un principe que mon grand père aimait à rappeler: "je ne suis pas assez riche pour acheter bon marché" (et il ne roulait pas sur l'or, loin s'en faut....), parce que bien souvent ceux qui finissent par acheter un Tormek ont déjà dépensé pas mal d'argent avec des systèmes d'affutage plus ou moins efficaces....
Il faudra aussi que tu envisages l'achat d'un redresse meule (TT50), c'est indispensable pour garder la meule exactement parallèle aux autres guides.

Bonjour @patrick63. Tu as parfaitement raison, le redresse-meule fait parti de mes prochains investissements.
Mais bon, on va peut être un peu se calmer pour l'instant .
Car mine de rien, le Tormek + les différents accessoires, je grimpe vite à plus de 600 € alors ça pique un peu.

Et je plussoie ton grand père.
"Je ne suis pas assez riche pour acheter bon marché", citation longtemps attribuée à Coco Chanel mais sans grande certitude.
Version plus crue que j'affectionne personnellement : "Pas assez riche pour acheter de la merde".

Bonjour @copeau : oui prochain investissement c'est certain.

[bulubuluplopplop]

le redresse meule est à peu près le seul accessoire qui n'existe pas chez les autres marques, je ne sais pas trop pourquoi car c'est assez utile.

J'imagine que c'est aussi possible avec une pierre diamant mais ça doit être très long.

[patrick63]

le redresse meule est à peu près le seul accessoire qui n'existe pas chez les autres marques, je ne sais pas trop pourquoi car c'est assez utile.

J'imagine que c'est aussi possible avec une pierre diamant mais ça doit être très long.

Je ne pense pas: en fait le redresse meule sert d'une part à rendre la surface de la pierre parfaitement plane mais aussi à la rendre exactement parallèle au système de guidage, ce dernier point est impossible à obtenir avec un simple redresseur de meule ou une pierre diamant.