l'expérience et le piffomètre
Plus sérieusement je regarde souvent ce qui se fait autour, sur internet ou des magazines avec des modèles. Il y a quelques règles simple:
- Le sens de la fibre en traction / compression la capacité de résistance lorsque la charge est sens du fil ou perpendiculaire au fil est d'un facteur 10.
- Pour la flexion, tu peux te fier à la formule du moment fléchissant et surtout à l'impact du moment quadratique dans la résistance. Dans le cas d'un rectangle (section la plus utilisée)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Moment_quadratique
Si ta charge est verticale (axe y), c'est le moment quadratique Ix qui intervient et plus Ix est élevé plus ton ensemble est résistant. Il faut surtout privilégier la hauteur du rectangle, son impact est beaucoup plus important.
Pour l'essence du bois, tu peux aller sur ce site pour trouver les critères de rupture en compression ou flexion :
http://tropix.cirad.fr/tempere.html
Si tu regardes bien, la différence entre les essences n'est pas si important que ça.
Il y a aussi le critère poids du meuble qui compte, les essences dense sont plus résistance mais plus lourde, etc...
Au final, il y a trop de critère à prendre en compte pour un amateur. On à tendance à surdimensionné pour être tranquille. Pour ma part, quand j'ai un doute, je fais un essai de charge sur une chute de bois.
Il y a peu, j'ai testé un tasseau de frêne (500*30*20) en le mettant en appui sur les extrémités et en apportant une charge de 100 kg au milieu pour contrôler sa résistance en flexion. Ça à juste bougé de quelques mm sans aucune fissure, je n'aurai pas cru que ça pouvait encaisser autant. Mais comme ca bougeait un peu, j'ai doublé les tassaux "au cas ou"
Dans les cas ou tu as vraiment un doute, pose la question à ton revendeur il sera te conseiller.